Farro alla mediterranea con polpo arrosto


INGREDIENTI
1 piatto pronto Farro alla mediterranea 200 g
– 800 g di polpo verace bollito
– 2 filetti di acciuga sott’olio
– 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
– 4 cucchiaini di origano essiccato
– 1 pezzetto di zenzero fresco
– sale q.b.
PREPARAZIONE
Accendete il forno a 170°C. Tagliate il polpo già bollito mantenendo interi i tentacoli e la restante parte a cubetti.
In una ciotola preparate un intingolo con olio, origano e un pizzico di sale e spennellate il polpo. Scaldate una padella o una piastra e scottate per pochi minuti il polpo.
Dividete in quattro parti il piatto pronto di farro alla mediterranea, aggiungete il polpo, grattate lo zenzero fresco e buon appetito!

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