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Bocconcini di pollo, funghi, rucola e grana

4 persone

30 minuti

Bocconcini di pollo, funghi, rucola e grana

Ingredienti:

Funghi chiodini Saclà
500 gr di petto di pollo
Rucola q.b.
Scaglie di grana q.b
Olio extra vergine di oliva
Sale
Pepe

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Preparazione

Tagliate il petto di pollo a tocchetti spessi 2 cm.
Fate rosolare i bocconcini di pollo in una padella antiaderente con un giro di olio evo, sale e pepe per circa 15 minuti, appena si sarà formata la crosticina sono pronti.
Servite i bocconcini di pollo su un letto di rucola, funghi chiodini e scaglie di grana.

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