Saclà Italia | Guacamole bites - Saclà Italia

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Guacamole bites

4/6 persone

10 minuti + 40 di cottura

Guacamole bites

Ingredienti:

  • 1 patata dolce
  • 2 fette di pancetta tagliata a listarelle
  • Guacamole Saclà qb
  • Olio d’oliva
  • Sale
  • Pepe
  • La parte verde di 1 cipollotto

Preparazione

  • Lavate e asciugate molto bene la patata e tagliatela a fette di circa 1,5 cm. Disponetele su una teglia foderata con carta forno, spennellatele con olio d’oliva da entrambi i lati e condite con sale e pepe. Cuocete nel forno preriscaldato a 200° per 35 minuti circa, girando dopo 20 minuti. Sfornate e fate raffreddare completamente.
  • Fate rosolare la pancetta in una padella antiaderente senza grassi e quando sarà croccante prelevatelo con un mestolo forato. Fatela asciugare su carta da cucina. Disponete i dischetti di patata dolce su un piatto o vassoio da portata, aggiungete Guacamole Saclà e la pancetta affumicata. Completate con la parte verde del cipollotto tagliata ad anelli. Servite subito.

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