Preparazione

• Mentre lessate la pasta in acqua bollente salata, lavate la rucola e il prezzemolo e tamponateli con un panno. Frullateli con sale, pepe, succo di limone filtrato e olio a filo fino a ottenere una salsa liscia.
• Scolate la pasta al dente e bloccate la cottura sotto acqua corrente. Scolatela molto bene e trasferitela in una ciotola. Unite Condiverde Riso Classico, il primosale a dadini e la salsa alla rucola preparata. Mescolate e, se necessario, aggiustate di sale e pepe. Servite subito.