Saclà Italia | Insalata fredda di patate con cetrioli a fette - Saclà Italia

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Insalata fredda di patate con cetrioli a fette

4 persone

20 minuti

Insalata fredda di patate con cetrioli a fette

Ingredienti:

  • 5 patate
  • 1 cipolla rossa
  • Cetrioli a fette Saclà q.b.
  • 100 g di yogurt non zuccherato
  • 2 uova sode
  • Erba cipollina q.b.
  • Paprika q.b.
  • Taralli q.b.

Preparazione

  • Pelate, lavate e tagliate a pezzetti le patate. Fatele cuocere in acqua bollente per circa 15 minuti. Pulite e tagliate a fette anche una cipolla rossa.
  • Rimuovete il guscio anche delle due uova sode che avrete cotto nella stessa pentola delle patate.
  • In una ciotola aggiungete allo yogurt senza zuccheri dell'erba cipollina ed un goccio di acqua calda. Unite nella ciotola le patate ormai tiepide, gli anelli di cipolla rossa, le uova sode a pezzetti e i Cetrioli a fette Saclà.
  • Versate in una ciotola qualche cucchiaio del dressing di yogurt ed erba cipollina e potete procedere ad impiattare.
  • Per terminare il piatto potete utilizzare della paprika in polvere e del tarallo sbriciolato.

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