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Nibbles

30 pezzi

35 minuti (+2h di riposo)

Nibbles

Ingredienti:

Per i quadratini:
2 fettine sottili di pane di campagna
200 g di formaggio cremoso
30 g di Tapenade di Olive Nere Saclà

Per le palline:
20 piccole fette rotonde di pane tostato
400 g di formaggio cremoso
½ vasetto di Peperoni Grigliati Saclà
½ vasetto di Pomodori Secchi Saclà
Stampo per cubetti di ghiaccio (20 pezzi – a sfera)

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Preparazione

Per i quadratini, mescolate il formaggio cremoso e la tapenade. Spalmate uno spesso strato del composto così ottenuto su una fettina di pane e copritela con l’altra fettina. Avvolgete nella pellicola e lasciate riposare 2 ore in frigorifero. Tagliate il sandwich in 10 quadratini.
Per preparare le palline, lasciate sgocciolare i peperoni grigliati e tagliateli a pezzetti. Mescolate metà del formaggio cremoso con i pezzetti di peperone e riempite 10 stampini con la miscela. Lasciate riposare in frigorifero per 2 ore.
Tritate i pomodori secchi nel tritatutto. Riempite 10 stampini con i pomodori tritati e lasciate riposare 1 ora nel congelatore. Riempite gli stampini con il formaggio cremoso rimasto e lasciate riposare un’altra ora in frigorifero.
Estraete delicatamente le palline di formaggio cremoso dagli stampini e deponetele sulle fettine di pane tostato. Servite i nibbles dopo averli disposti su un bel vassoio.

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