Preparazione

• Pulite la zucca , tagliatela a dadini e fatela cuocere in una padella antiaderente con uno spicchio di aglio, rosmarino, sale, pepe, olio evo per 20 minuti con un coperchio.
• Nel frattempo, mettete sul fuoco una pentola piena d'acqua con del sale e, non appena bolle, buttate la pasta.
• Trascorsi 20 minuti, schiacciate con i rebbi di una forchetta la zucca, dovrete ottenere una crema.
• Aggiungete la pasta alla padella con la crema di zucca e amalgamate bene con olio evo.
• Trasferite la pasta con la zucca in una pirofila, aggiungete i Carciofini tagliati Saclà , cospargete la superficie con il parmigiano ed infornate per 10 minuti alla massima temperatura modalità grill e... Buon appetito!