Saclà Italia |

Pagina in caricamento...

Filetto di merluzzo alla mediterranea

4 persone

30 minuti

Filetto di merluzzo alla mediterranea

Ingredienti:

- - 285 g di Carciofini Tagliati Sottolì Saclà
  - 400 g di filetto di merluzzo
  - 200 g di polpa di pomodoro
  - 200 g di pomodorini gialli (o rossi)
  - 50 g di Olive greche snocciolate Saclà
  - 40 g di filetti di alici sott’olio
  - 1 spicchio d’aglio
  - 1 rametto di rosmarino
  - 1 ciuffetto di basilico
  - 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva
  - Sale q.b.
  - Pepe q.b.

Vai al prodotto

Preparazione

In una pentola antiaderente fate insaporire 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva, uno spicchio d’aglio e il rametto di rosmarino. Fate rosolare i filetti di merluzzo per circa 2 minuti per lato.
Tagliate a pezzetti i filetti di alici e fateli sciogliere nella pentola con il merluzzo, quindi aggiungete la polpa di pomodoro, le olive snocciolate Saclà e lasciate cuocere per circa 20 minuti.
Tagliate in due o quattro parti i pomodorini gialli, scolate i carciofi tagliati Saclà ed aggiungeteli in pentola, e fate cuocere per altri 5 minuti.
Spegnate il fuoco, aggiustate di sale e pepe e spolverate con il basilico finemente tagliato.
Ecco pronto un secondo gustoso da accompagnare con un Vermentino di Sardegna… Buon appetito!

Prova anche queste ricette

Insalata con pecorino, funghi alla boscaiola, asparagi e rucola

4 Persone

35 minuti

Difficoltà Bassa

Vai alla ricetta

Waffle salati con salmone affumicato, avocado e Cipolline

4 persone

40 min. + 20 min. di riposo

Difficoltà facile

Vai alla ricetta

HAMBURGER DI POLLO CON SALSA YOGURT E CETRIOLI A FETTE

2 persone

35 minuti

Difficoltà Facile

Vai alla ricetta

Filetto di merluzzo alla mediterranea

4 persone

30 minuti

Difficoltà Facile

Vai alla ricetta