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Caesar Salad piccante con pomodori al forno con peperoncino

4 persone

30 minuti

Caesar Salad piccante con pomodori al forno con peperoncino

Ingredienti:

Pomodori al forno con peperoncino 285 g
Capperi al sale Saclà 65 g
500 g di petto di pollo a fette
300 g di insalata
100 g di pane casereccio
Olio extra vergine di oliva q.b.
1 limone
2 cucchiai di senape in grani
Sale q.b.

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Preparazione

In una padella antiaderente, leggermente unta di olio EVO, cuocete le fette di pollo 2-3 minuti per lato. Aggiustate di sale e tagliate a pezzetti regolari.
Tagliate il pane a dadini e, in una padella antiaderente, fatelo rosolare con un filo d’olio EVO.
Lavate, asciugate e tagliate a pezzi le foglie di insalata.
In una ciotola mescolate il pollo, il pane, l’insalata, i capperi e i Pomodori al forno con peperoncini Saclà tagliati a metà.
In una scodella emulsionate 2 cucchiai di senape in grani, il succo di mezzo limone e 2 cucchiai di olio EVO.
Impiattate la Caesar Salad e... Buon appetito!

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