Saclà Italia |

Pagina in caricamento...

Salmone in sashimi, chips di cavolo nero, erba cipollina e maionese di riso

2 persone

30 minuti

Salmone in sashimi, chips di cavolo nero, erba cipollina e maionese di riso

Ingredienti:

1 vasetto di Maionese di riso Saclà
8 foglie di cavolo nero
2 passion fruit
15 fette di sashimi salmone
Erba cipollina
Olio extra vergine d'oliva
Sale
Pepe
A piacere: tortino salato, focaccia, toast, pane carasao

Vai al prodotto

Preparazione

Per le chips di cavolo nero: lavate le foglie e tagliatele in rettangoli grandi eliminando lo stelo (è amaro). Posizionatele quindi su carta da forno, aggiungete un filo d'olio evo, sale e pepe e cuocete per 10-15 minuti a 180°C: le foglie devono diventare croccanti, verdi e friabili.
Tagliate il salmone in fettine sottili di sashimi. Mettete la Maionese di riso Saclà in una sac à poche insieme all'erba cipollina tagliuzzata.
Per comporre il piatto, adagiate il salmone a spirale o a ventaglio, guarnite con rose di maionese ed erba cipollina alternando con i chips di cavolo nero ed infine il passion fruit tagliato in due. Buon appetito!

Prova anche queste ricette

Gamberi scottati, uva, misticanza, olive piccanti e vinaigrette con senape in grani

4 persone

25 minuti

Difficoltà Facile

Vai alla ricetta

Cous cous con melanzane grigliate, frutta e pomodori secchi

4 persone

25 minuti

Difficoltà Facile

Vai alla ricetta

Piadine con hummus di ceci, frittatine di melanzane e feta

2 persone

20 minuti (+60 min di cottura)

Difficoltà Facile

Vai alla ricetta

Involtini di pollo con peperoni fettucce e scamorza affumicata

4 persone

30 minuti

Difficoltà facile

Vai alla ricetta