L'ingrediente principale di questa antica ricetta è il basilico. Il basilico Saclà viene coltivato nella parte meridionale del Piemonte e viene raccolto con cura per preservare la tenerezza delle sue foglie e il suo caratteristico profumo intenso. La lavorazione a freddo mantiene tutta l'autenticità della tradizione. Il nostro Pesto alla Genovese viene elaborato con l'aggiunta di grana padano DOP, pecorino romano DOP ed altri ingredienti selezionati con cura dai nostri chef. Per gustarlo al meglio, è preferibile salare poco l’acqua di cottura e utilizzarne una parte per diluire il condimento.
| ENERGIA | kJ 1867 g/kcal 453g |
| GRASSI di cui acidi grassi SATURI |
45 g 6,4 g |
| CARBOIDRATI di cui ZUCCHERI |
6,6 g 3,5 g |
| PROTEINE | 4,9 g |
| SALE | 3,3 g |
peso netto 90 g
2 persone
20 minuti
Difficoltà Facile
4 Persone
20 minuti
Difficoltà Media
4 Persone
15 minuti (+2h cottura)
Difficoltà Facile
4 Persone
35 minuti
Difficoltà Bassa