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Brunch all’italiana

2 persone

15 minuti

Brunch all'italiana

Ingredienti:

2 fette di pane integrale
200 g di Peperonata Saclà
2 uova di quaglia
 ½ cucchiaio di olio extra vergine di oliva
 Sale
Pepe

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Preparazione

Tostate il pane nel forno o sotto la griglia per un paio di minuti, versate sulle due fette la Peperonata Saclà precedentemente scaldata in un tegame.
Nel frattempo cuocete le uova di quaglia e aggiungetele sulla peperonata.
Condite con sale e pepe nero macinato fresco e accompagnate con un bicchiere di Pigato. Il brunch della domenica è servito!

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