Saclà Italia | Insalata invernale di pollo arrosto, Giardiniera e radicchio rosso - Saclà Italia

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Insalata invernale di pollo arrosto, Giardiniera e radicchio rosso

4 persone

15 minuti (+1h di riposo)

Insalata invernale di pollo arrosto, Giardiniera e radicchio rosso

Ingredienti:

  • 200 g di Giardiniera Saclà
  • 500 g di pollo arrosto
  • 1 cespo di radicchio rosso di Treviso precoce
  • 3 cucchiai di chicchi di melagrana
  • 200 g di pomodorini colorati
  • Olio extravergine di oliva
  • Timo fresco
  • Sale
  • Pepe

Preparazione

  • Private il pollo della pelle, delle ossa e sfilacciate la carne utilizzando una forchetta.
  • Raccoglietela in una ciotola insieme alla Giardiniera Saclà scolata, ai chicchi di melagrana e al radicchio rosso tagliato a striscioline fini.
  • Condite l’insalata con sale, pepe e olio d’oliva a piacere. Aggiungete qualche fogliolina di timo fresco.
  • Lasciate riposare l’insalata per 1 ora a temperatura ambiente prima di servirla in modo da permettere ai sapori di accentuarsi.

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