Preparazione

• Lasciate marinare in frigo i filetti di salmone in abbondante succo di limone per almeno 3 ore. Potete insaporire la marinatura anche con delle erbe aromatiche e del pepe a vostro piacere.
• Tagliate la baguette a fette sottili e tostatele leggermente in forno in modalità grill insaporendole con olio e rosmarino.
• Trascorse le 3 ore, potete passare alla composizione del piatto: realizzate un letto di Guacamole con avocado Saclà e adagiatevi sopra i filetti di salmone scolati. Condite con olio evo a crudo, pepe rosa, qualche fettina di avocado fresco e dei ciuffetti di salsa. Completate con una spremuta di lime sul piatto e...Buon appetito!