Preparazione

• In un frullatore mettete i ceci cotti con il pecorino o parmigiano, sale, pepe, spezie, l’uovo e frullate per 5 minuti.

• Dopo 5 minuti aggiungete il pangrattato e frullate ancora un minuto.

• Otterrete un impasto morbido e malleabile.

• Formate delle palline e schiacciatele.

• Fate rosolare le crocchette in una padella antiaderente con un giro di olio evo, rosmarino per 2 minuti per lato.

• Servite con la Maionese di riso Saclà e... Buon appetito!