Preparazione

• Tagliate l’avocado in 4 parti nel senso della lunghezza. Sbucciatelo e rimuovete l’osso. Tagliate ogni quarto a fettine sottili, sempre nel senso della lunghezza. 
• Spremete un limone e versate qualche goccia sulle fettine di avocado. Spolverate con un pizzico di sale.
• In una padella calda fate grigliare le fette di pane integrale su entrambi i lati.
• Componete l’avocado toast distribuendo su ogni fetta di pane le fettine di avocado, adagiate il salmone e condite con un cucchiaino di Pesto alla Genovese Saclà. Buon appetito!