Preparazione

• Bagnate solo la superficie delle friselle con l'acqua per ammorbidirle (la base deve rimanere croccante) e fate riposare 5 minuti.
• Nel frattempo, in un padellino antiaderente fate tostare i pinoli per 2/3 minuti.
• Prendete le friselle e condite con la stracciatella di burrata, pesto alla genovese, pinoli tostati e basilico fresco.
• Servite con un filo di olio evo crudo. Buon Appetito!