Preparazione

• Per prima cosa scola le Cipolline Saclà con un colino (dovranno essere ben asciutte).
• In una ciotola aggiungi due uova con un pizzico di sale, sbattile con una forchetta e predisponi del pangrattato su un piatto piano.
• Tuffa le cipolline prima nell’uovo e poi nel pangrattato. Ripeti questa operazione due volte per rendere le nostre cipolline più croccanti.
• Rivesti una teglia con carta da forno e disponi le cipolline. Aggiungi olio exra vergine di oliva e cuoci in forno per 15 minuti a 200°.
• Una volta pronte disponi le cipolline su un tagliere e condisci con erba cipollina e sale grosso.