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Hamburgerone di scottona con salsa messicana e taleggio

2 persone

30 minuti

Hamburgerone di scottona con salsa messicana e taleggio

Ingredienti:

  •  2 panini buns
  • 600 g di carne macinata scottona
  • 1 uovo
  • 50 g di parmigiano reggiano
  • Salsa alla Messicana Saclà
  • 50 g di taleggio
  • Sale q.b.

Preparazione

  • In una ciotola unite la carne macinata di scottona con l'uovo e il parmigiano grattugiato. Amalgamate bene tutti gli ingredienti e formate due hamburger da circa 300 g l'uno.
  • In una bistecchiera cuocete gli hamburger. Il segreto per una buona cottura è aggiungere la carne solo quando la bistecchiera è rovente. Cuocete a fuoco alto 5 minuti per lato e poi lasciate cuocere a fuoco basso per altri 9 minuti.
  • Componete il vostro panino con uno strato di Salsa Messicana Saclà, l'hamburger di scottona ancora caldo e due fettine di taleggio, che si scioglieranno dolcemente sulla carne.

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