Insalata di polpo e patate con Petali di Cipolla, foglie di sedano, pomodorini e Olive Verdi Snocciolate

Ingredienti

• 1 confezione di Peperoni Grigliati Saclà
• 8 fette di pane casereccio
• 2 burrate
• 150 g di roast-beef a fette
• 1 spicchio d’aglio
• Olio extravergine di oliva
• Salsa verde q.b.
• Pepe

Preparazione

• Se sono molto grandi tagliate le fette di pane a metà e sistematele su una teglia foderata con carta forno. Fatele abbrustolire nel forno a 220° per qualche minuto fino a quando saranno diventate croccanti in entrambi i lati.
• Sfregatele con l’aglio e distribuitevi sopra un generoso strato di stracciatella di burrata. Unite un po’ di roast-beef e qualche Peperone Grigliato Saclà in quantità a piacere. Completate con pepe nero appena macinato e servite con la salsa verde.