Cuocete la polenta seguendo le istruzioni indiciate sulla confezione e lasciatela raffreddare, quindi tagliatela a fettine e friggete in olio fino a doratura.
Asciugate con carta da cucina per assorbire l'eccesso di olio. Per chi desidera un piatto più leggero può cuocerla in forno fino a doratura.
Salate e servite con il Misto Funghi alla Boscaiola Saclà precedentemente sgocciolati e delicatamente intiepiditi.
Questa combinazione servita in antipasto come crostone è deliziosa servita con un bicchiere di Barbera d’Asti.
