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Polenta e funghi

2 persone

15 minuti

Polenta e funghi

Ingredienti:

  • 200 g di Polenta pronta all’uso
  • 
1 vasetto di Misto Funghi alla Boscaiola Saclà
  • 1 cucchiaio di olio per fritture
  • Prezzemolo fresco tritato
  • Sale

Preparazione

  • Cuocete la polenta seguendo le istruzioni indiciate sulla confezione e lasciatela raffreddare, quindi tagliatela a fettine e friggete in olio fino a doratura.
  • Asciugate con carta da cucina per assorbire l'eccesso di olio. Per chi desidera un piatto più leggero può cuocerla in forno fino a doratura.
  • Salate e servite con il Misto Funghi alla Boscaiola Saclà precedentemente sgocciolati e delicatamente intiepiditi.
  • Questa combinazione servita in antipasto come crostone è deliziosa servita con un bicchiere di Barbera d’Asti.

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