Farcite le fette di pane tostato con mezza mozzarella tagliata a fettine, un generoso cucchiaio di funghi precedentemente sgocciolati e spolverati di pepe nero e origano.
Completate con foglie di lattuga.
Grigliate in forno per pochi minuti o fino a quando il pane risulti croccante e dorato e la mozzarella filante.
Servite con patatine snack e una birra Moretti freschissima.
