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TROFIE AL PESTO CON GAMBERI

4 Persone

20 minuti

Trofie al pesto con gamberi

Ingredienti:

2 monoporzioni di Pesto alla Genovese 4xMe Saclà
400 g trofie (o linguine)
250 g gamberoni
1 peperoncino rosso, privato dei semi e tagliato fine
Buccia grattugiata di mezzo limone
1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
Sale q.b.
Pepe nero q.b.

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Preparazione

Cuocete la pasta in abbondante acqua salata e scolatela ancora al dente conservando un bicchiere di acqua di cottura.
Nel frattempo in una padella antiaderente saltate i gamberi nell’olio extra vergine con il peperoncino e la scorza di limone, per pochi minuti. Aggiustate a piacere con sale e pepe.
Aggiungete la pasta e il pesto nella padella e saltate diluendo il condimento con un po’ dell’acqua di cottura della pasta. Impiattate e servite.

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